益气生津——五味子

相传很久以前，长白山脚下的一个村庄里有一个青年叫苦娃,他自幼父母双亡，靠给一个姓刁的员外放牛、做杂活度日。刁员外根本不把苦娃当人看，稍有疏忽便是一顿毒打。几年下来,苦娃得了一身的病，骨瘦如柴。一天，刁员外看苦娃的病越来越重，连走路都没有力气，就派人将苦娃扔在树林边的草地上。气息奄奄的苦娃昏昏沉沉地睡了过去。这时一只喜鹊从远处飞来,把嘴里衔着的几粒种子撒在苦娃边的草地上。苦娃一觉醒来，见周围长出了株株小树,小树藤蔓相连、郁郁葱葱，串串红里透黑的果子挂满枝条。苦娃饿得难以忍受，便随手摘了一串塞进嘴里，只觉得甘、酸、辛、苦、咸五味俱全非常爽口，一身的疾病也顿觉全无。苦娃的病竟然被这些野果子治好了。因这种果子有5种味道,苦娃就给它取名五味子。 今天，小汇就来带大家详细了解一下在这篇小故事中发挥神奇功效、在《神农本草经》中被列为上品的中药材——五味子。

五味子，木兰科植物五味子Schisandra chinensis（Turcz.）Baill.的干燥成熟果实。习称“北五味子”。秋季果实成熟时采摘，晒干或蒸后晒干，除去果梗和杂质。

别名：五味子，又名菋、荎蕏（《尔雅》），玄及（《吴普本草》），会及（《别录》）

性状：本品呈不规则的球形或扁球形，直径5～8mm。表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，显油润；有的表面呈黑红色或出现“白霜”。果肉柔软，种子1～2，肾形，表面棕黄色，有光泽，种皮薄而脆。果肉气微，味酸；种子破碎后，有香气，味辛、微苦。

性味归经：酸、甘、温，归肺、心、肾经。

功能主治：收敛固涩，益气生津，补肾宁心。用于久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗盗汗，津伤口渴，内热消渴，心悸失眠。 用法用量：2～6g。

五味山药桂圆粥：五味子既是一味中药材，也是很多人喜爱的日常补益食材，常被用来泡水、煲汤、煮粥等。今天小编就来向大家“安利”一款五味子药膳——五味山药桂圆粥。

食材：鲜生山药100克，桂圆肉15克，五味子3克，白糖适量，粳米50克。

制作方法：

1.将山药去皮，切成薄片，与桂圆、五味子同置于锅内

2.把米淘洗干净，让如适量的清水，煮成粥，然后放入白糖调味即可

每天一次，早晚食用。可以起到健脾胃补肝肾的作用，对于调理肝脏虚弱很有好处